ズッキーニを細くヌードルのように、ナイフでカットして、本物のパスタを茹でて少しの量だけ足した、野菜パスタを調理をしてみました・・・野菜パスタの味付けは、寿司酢に、塩少量と粗びき黒コショウ少量です・・・
トッピングはミニトマトに、豚肉のゴマ酢味つけでした・・・気温が高い夏には、お酢味付けがグーです・・・
豚肉は赤ワイン少量を、もみ込んでおいて、そのまま肉をフライパンに広げて、火をとうします。
肉が熱いうちに、すりゴマと寿司酢と醤油であえておきます。
盛り付けは、野菜パスタの上にマヨネーズを、綺麗に少量絞ります。その上にミニトマトとあえておいた豚肉をのせて、できあがり・・・
ズッキーニのパスタは生のままですが、やわらかくて美味しいです。お酢味で、あっさりと仕上げました・・・
涼しくなったら、タコライスふうの野菜パスタをつくって食べて、みたいです。
お豆とひき肉と玉ねぎの味付けを、調理をして、ズッキーニのパスタにのせて、アボガドとトマトを添えて・・・
太りたくない方は、こんなパスタの料理もいいと思います。若い男性には物足りないでしょうね・・・
年配者には、野菜パスタはいいと思います。
あんまり、偉そうなことは言えませんが、お腹がすいたら、湯冷ましやお茶を飲むのもいいみたいです。
いつもお腹が満腹の状態に、もってゆくのは・・・ちょっと・・・
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