今朝は、おそうめんをつかって、朝食にしました。夏場に、おそうめんを食べると、美味しいです。
でもね、従来のおそうめんの食べ方ではなくて、肉と野菜を調理をして、おそうめんとあえたんです・・・
今朝は、豚ひき肉と玉ねぎと大根をいっしょに、甘辛く味付けをして、おそうめんにからめ、大根のせん切りも添えました。
おそうめん自体が、さっぱりしたヌードルなので、お水にはなさないで軽く寿司酢や醤油であえて、肉じゃがとかすき焼きふう煮物を、和えそうめんに添えても、美味しいと思います。
さっそくワンプレートに、肉じゃがと和えそうめんの料理をしたいです。
すりゴマをつかって、お肉や野菜をあえたり、煮たりしたものを和えそうめんに、添えてもいいと思います。アジと野菜の南蛮漬けや鳥から揚げと野菜のマリネも、和えそうめんとお味があいそうです。
モヤシとおそうめんは、お味があわないと思うのです・・・大根は、生でもあいそうです・・・
おそうめんには、だいたいに火をとうした野菜を・・・グラスヌードルには、フルーツや生野菜も、お味があうでしょう・・・
私には、そんなふうに感じるのです・・・
ヌードルを、バリエーション豊かに調理をすると、食卓に変化がついて、食事が楽しくなります。
本当なんです・・・ぜひ、どうぞ・・・
ワンプレートに盛りつけると、洒落ていて・・・洗い物も楽です・・・
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