2016年3月23日水曜日

あたたかくなってくると、ハワイのご飯も食べたい・・・

陽射しがあたたかくなってきて、明るい光がさしてくると、ハワイのドーナツ、マラサダが
食べたくなったり、モチコチキンが、食べたくなったり、あたたかい地方のお料理が、
恋しくなります。



メンチカツロコモコが、美味しい・・・

普通ロコモコと言うと、ハンバーグに目玉焼きをのせた料理を、想像するでしょう・・・

でもね、メンチカツに目玉焼きをのせた、メンチカツロコモコは、美味しいです。

せん切りキャベツや、トマトをたっぷりと、添えてね・・・

レンジチンしたあったかご飯の上に、メンチカツと目玉焼きをのせて、私は、
グレービーソースではなくて、日本の中農ソースとケチャップのソースを、のせて食べます。

ぜひ、お試しください・・・


モチコチキンは、白玉粉でつくれます・・・

モチコチキンなんかも、朝食にライスと一緒に、食べても美味しいです。

チキンを適当にカットして、醤油と、赤ワインと、三温糖で、下味をつけておきます。

白玉粉を水でといて、下味をつけたチキンにまぶして、フライパンで揚げ焼きにします。

それで、できあがり・・・

ライスと野菜とモチコチキンを、綺麗にお皿に盛って・・・さあ、召し上がれ・・・

チキンは、皮をとってしまうといいです。

チキンに、下味がついているので、そのままで美味しいです。

















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