2016年3月23日水曜日

アンチョビをつかった、キャベツの蒸し炒めも美味しい・・・

春はキャベツも、美味しいです。大きなキャベツを一個買ってきて、蒸し炒めをたくさん食べます。
お味噌味も、美味しいですし、アンチョビとニンニクをつかっても、美味しいです。
もちろん、塩、コショウでも、美味しいです。



春キャベツの蒸し炒め・・・アンチョビとニンニクで・・・

ニンニクを二かけくらいつかいます。ニンニクを適当にカットして、アンチョビを二本細かく
カットしておきます。

キャベツは、たくさん手でちぎっておき、ボールに入れて蓋をして、レンジチンしておきます。

フライパンに、オリーブオイルをたらして、ニンニクとアンチョビを入れて、香りをだします。

次にレンジチンしたキャベツを、水分を捨ててから、フライパンに入れて炒めます。

キャベツに油がまわったら、塩少量とあらびき黒コショウをパラリ・・・できあがり・・・

アンチョビに塩けが、ついているので、塩の量は、気をつけてください・・・

レンジチンしたあったかご飯でも、パスタやパンにもあいます。

キャベツをたっぷり・・・どうぞ・・・



キャベツの蒸し炒め・・・味噌味つけも・・・

レンジチンして水分を捨てたキャベツを、オリーブオイルで炒めて、味噌をからめて
味をつけます。

レンジチンしたあったかご飯に、キャベツの味噌味つけを、たっぷりと添えたら美味しい・・・

お味噌を、多く入れるとしょっぱくなります。気をつけてね・・・











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